Cookies fourrés à la crème

Name: Cookies fourrés à la crème
Cuisine: Facile
Ingredients: 110 g de beurre mou; 100 g de sucre; 1 œuf; 90 g de farine; 1/2 c. à c. de cannelle; 1 c. à c. de poudre à lever; 120 g de muesli chocolat noir Grillon d’Or; 125 g de ricotta; 20 g de sucre

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Ingrédients

Pour 16 personnes

110 g de beurre mou
100 g de sucre
1 œuf
90 g de farine
1/2 c. à c. de cannelle
1 c. à c. de poudre à lever
120 g de muesli chocolat noir Grillon d’Or
125 g de ricotta
20 g de sucre

Préparation

Pour Cookies fourrés à la crème

Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à avoir une consistance de pommade. Ajoutez ensuite l’œuf, puis la farine, la cannelle et la poudre à lever. Incorporez le muesli chocolat.
Disposez des petites boules de pâte sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson. Aplatissez-les légèrement du bout des doigts, puis enfournez 12 min dans le four préchauffé à 180 °C.
Laissez-les complètement refroidir. Mélangez la ricotta et le sucre, placez le mélange dans une poche à douille, puis garnissez une face de cookie et placez un second cookie par-dessus.
Réservez au moins 12 h au réfrigérateur avant de servir.

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