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Cookies chocolat pistache

Un goûter qui change et qui croustille ? Ces cookies chocolat pistache, réalisés avec nos flakes de sorgho, vont faire fondre petits et grands. Une recette originale, pleine de caractère, pour un moment gourmand… et inattendu !

Ingrédients

Pour 12 cookies

  • 100 g de flakes de sorgho Grillon d’Or
  • 120 g de beurre mou
  • 60 g de cassonade
  • 70 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 120 g de farine
  • 1 cc de poudre à lever
  • 60 g de chocolat noir en pépites
  • 60 g de pistaches

Préparation

Pour Cookies chocolat pistache
  1. Mélangez le beurre pommade et les sucres. Ajoutez l’œuf, puis incorporez la farine et la poudre à lever.

  2. Ajoutez ensuite les flakes de sorgho, les pépites de chocolat et les pistaches concassées.

  3. Préchauffez le four à 180 °C. Prélevez des boules de pâte avec une cuillère à glace et déposez-les
    sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les légèrement.

  4. Enfournez les cookies une dizaine de minutes.

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